Igår när vi var färdiga med alla våra trädgårdsbestyr, grillade maken en god köttbit till oss. Ibland är det lite svårt med vad man ska ha till och det blir ofta att man kör i invanda spår, men inte igår. Då blev det ugnsrostad potatis, en potatis som heter Cecile och finns på ICA, otroligt god, till detta gjorde jag en jordgubbssallad.
Hacka en färsk rödlök
Gör en vinegrett på en del chiliolja och två delar riktigt fin balsamvinäger, gärna en som är lite söt (en del = en matsked)
Låt löken marinera i dressingen ca en halvtimme.
Halvera en liter jordgubbar, blanda med den marinerade löken och hyvla lite parmesan över .
Njut !!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar