Fläder

Idag blev saften klar så nu  är det Fläder & Koloni

att göra flädersaft måste vara något av det enklaste som finns.

Gör så här

Ta 40 - 60 blomklasar

4 citroner

75 g citronsyra

3 liter vatten

3 kg strösocker

Skölj blomklasarna, skaka av och lägg dem i en stor bunke

Skölj och skiva citronerna i tunna skivor, lägg över blommorna
Lägg i citronsyran

Koka upp socker och vatten

häll det över blommorna 

rör om.

Täck över och låt det stå svalt i fem dygn.

Sila saften och fyll på rena flaskor.

Förvara svalt

Tänker man ha sin saft länge kan man använda konserveringsmedel.

Här är första flaskan