I år firar vi påsk hemma lite småförkylda.
Till middag blir det lammfilé, potatisgratäng, apelsinmorötter och ett glas rött till detta.
Apelsinmorötter är något av det bästa jag vet och busenkelt.
Dela ner morötter i lagom stora stavar (läs munsbitar), slå lite kallpressad rapsolja och en riktigt fin balsamvinäger (gärna lite söt), krydda med Santa Marias Orange Pepper och lite chiliflakes
det ska inte bli starkt av chilin bara bita till lite.
Efter denna eminenta måltid slocknar jag nog i soffhörnan vid niotiden :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar